4月22日（水） モモタマナ

＜おが記10＞ この時期、父島で一番目立ったのがこのモモタマナでした。

島で唯一の落葉樹だそうだし、成葉のサイズと形も目につく原因です。

真っ赤な紅葉が残っていた反面、若葉の萌え出しどきも迎えていました。なかには花穂がすでにかなり目立つ木もあって、個体差が大きいと感じました。

そしてなんとも幸運なことに、実の収穫現場に遭遇しました。ガンガンとかなりの音がして様子を窺うと、例の大きな実を鉈で叩いていました。やや繊維質のそれを二つに割ると、なかにはアーモンドを思わせる仁があります。これを笊に集めて、まさにアーモンドと同じようにいろいろと加工するのだそうです。貴重な食材です。

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