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10月19日(木) セレベス(サトイモ)

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夏、涼しげな葉を楽しませてくれたセレベスなのに、急に訪れた涼しさで次々と葉を枯らし始めました。どうやらこのタイミングが収穫どきのようです。
植えていた8号の鉢をひっくり返すと、さばけの良い土のなかにいくつかの子芋が入っていました。対して、元々の大きな芋は皮だけに…世代交代です。
過日、お姉さまたちにそそのかされたとき、「食べないんだよぉ」とは言ったものの、こうしてできた子芋を捨てるのは無体なことです。粘り着く力の強さに難儀しながら包丁で剥いて、ほうとうの具に使いました。サイコー、美味です。
ただ、剥いていて指が痒くて困りました。もしかしてイモのせい?と監督官に尋ねたら、知らなかったのぉ?と呆れられました。そうだ、サトイモはシュウ酸カルシウムが多いんだよねと思い出し、畳水練とか炬燵兵法とはこのことかと苦笑いです。

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