5月26日（金） インゲンマメ（つるなしインゲン）

「つるなしインゲン・さつきみどり」です。おいおい、そんなパクリ、大丈夫？と心配したら、大手種苗会社さんの有名銘柄なので問題ないのでしょう。
先月5日に種を蒔いて、ひと月半ほどで花が咲き出し、細くて小さな実（↑写真右側）をつけ始めました。なるほど五月になってみどり…適切な名前です。

三出複葉で、ほかの豆類と同じように、太陽光線が強すぎると、自分で葉の角度を調整します。あと、葉の最初の1セットだけは単葉で対生（三出複葉になると互生）だったので、あれが双葉だったみたいです。
2枚目写真左側に見るように、地上に最初に出るのはお豆が割れたみたいなもので、それを双葉だと思っていたのに、どうも違うみたいです。暑くなってどじょうインゲン（さつきみどりはこのタイプ）が収穫できれば双葉のことなんて忘れそうでも、自分で種を蒔いてみて気づいたインゲンマメの「秘密」です。

＜追録1＞ 花がピンクのインゲンマメ（品種名不明）を見ました。てっきりインゲン＝白花と思い込むところでした。（撮影：2023年5月27日）

＜追録2＞ 種蒔きから1カ月もせず（正確には28日間）、収穫ができました。
初日は天麩羅、次の日は茹でてサラダに使いました。色合いも味わいも「茹で」の方が数段上等でした。（撮影：2023年6月6日）

＜補注＞ インゲンマメと混同しやすいササゲを収録しました。（2023年7月21日）

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