5月25日（水） アタミカンザクラとカワヅザクラ

実桜系(セイヨウミザクラとかカラミザクラ)のよう…と言ったら法螺が過ぎても、「花だけ鑑賞系」の桜にしてはなかなか魅力的な姿です。
アタミカンザクラは春の到来を告げるように3月上旬に花開くのに、あれから2カ月、まさかこんなオマケがあるとは予想だにしませんでした。
わずかに苦み・えぐみがあるものの、ソメイヨシノを先頭にする「味は勘弁ね系」としては上等博覧会レベルで、緊急時の食料になり得ます。

…とアタミカンザクラの実が高評価を得た経緯にはこのカワヅザクラが大きく貢献しています。じつはアタミを口に入れる前、こちらを試食したのです。
そしてその味たるや、酸っぱ苦ァ～！のペッペッペ系でした。その酷さに痺れた舌で試したアタミだったもので、上記の評価はやや水増しの虞ありです。

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