番外編 ： クダモノタマゴ（カニステル）

レンブの実を沖縄から取り寄せした副産物です。せっかくならほかに珍しいモノがないかリストを探したら、3年前に沖縄で見たカニステルがあったのです。
届いてもしばらくは常温追熟が必要で、この異様な形を眺めながら待ちました。そうそう、カニステル（Canistel：英名）の語源ははっきりしないようでも、Canister、つまりお菓子などを入れる容器（缶や瓶）ではないかという説があるようです。要するにこの摩訶不思議な外見から名付けがされたのでしょう。

数日待ったら、はち切れて皮が割れました。一口大にカットしてお皿に盛りました。ビジュアルはちょっとお洒落なデザート感覚です。
パクリ、ふむふむ。曰く言いがたしです。カボチャ、サツマイモ、ゆで卵の黄身、いろいろ言う人がいるということは、それだけピッタリの一言がないということです。
自分の感覚だとスイートポテトが味的に一番近いと思いました。冷やして食べると甘いおやつです。ねっとりするので、仕上げにレンブを食べるとスッキリ？みたいなところがあって、今回の取り寄せ果物2種はなかなか絶妙のコンビでした。