12月4日（金） トウガラシ（万願寺とうがらし）

万願寺とうがらし…万願寺甘とうとも呼ぶくらいで、豊かな滋味があります。焼いて、おかかを乗せ、醤油をタラッ、うう、たまりませんなあ。
旬は9月いっぱいだそうで、さすがに露地では寒さ焼けでしょう。本来の緑色が肩口に少しだけ残っているのが哀れです。それでも花が咲くから強いものです。
万願寺（満願寺）は京都府舞鶴市にある真言宗のお寺さんです。つまりこれは京野菜＝古くからあるものかと思えば、なんと在来種とアメリカの種類が交雑してできた「混血」だそうで、100年程前の国際化の成果なのでした。

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