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11月28日(土) ペカン

201128carya_illinoensis
木としてはペカンで、採れたナッツだとピーカン、しかしてその綴りはPecanなので、これはもう発音の聞き取り次第というか、業界ごとの表記差というか、もうペーカンでもピカンでも、テキトーに言っていたらよろしいというところでしょう。
ただし、そんないい加減にいかないのは木の生長で、本場(アメリカ中部)だと30mとか50mまで育つのに、日本の気候はお気に召さないのだそうです。したがって、この木の下で「わーい、ピーカンナッツ、拾えた~」とはなりません。
ごくたま、おつまみとして相まみえる(↓)ことはあっても、なかなかのお値段です。巨大な木からは無茶苦茶な量の収穫があるはずなのに、理不尽です。

<追録> その味をどうしても思い出せなくて、(やや)理不尽な値段にもかかわらず、少量を入手してみました。
うーむ、別に思い出す必要もない味でした。クルミを大味にした感じで、マカダミアとかヘーゼルのミルキーさにはほど遠く、アーモンドのようなコクもありません。
皿に盛って撮影していると、助手1号は「殻が見たい」とかほざいてくれて、いいえ、そんなもの、ワタシはぜんぜん見たくございません!!(2020年12月1日)
Pecannuts
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