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8月23日(金) チシャ

190823tisya
チシャと言えば、ここではレタスのことを取り上げたことがあります。チシャのなかで結球する性質のものがレタスやサラダ菜であり、そうではない、写真のようなものはカキチシャと呼ばれます。焼き肉で使うサンチュもこの一種です。
ただ、そう書いたのは図鑑にそうあるからで、自分の目でこの草を見ている限り、これとレタスが同じもの(学名:Lactuca sativa)とはなかなか思えません。食味だって明らかに違います。ほかの野菜と同じことで、人間の食い意地はすごいものです。
そして、もう一つ思うのは、チシャノキとマルバチシャノキのことです。レタスではなくて、たぶんこちらのチシャから名前を借りただろうとは想像しても、そこにはかなりの無理を感じる(チシャノキの若葉は「イケル」と評価しても)のです。あれらとこの葉が「なるほど!」と符合するまで、まだまだ長い修行が必要です。

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