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5月15日(水) ミヤマヨメナ

190515miyamayomena
去年の登場よりは3週間ほど早くて、その分、「お花密度」がありません。場所によっては先が青紫の蕾ばかりで、ミヤマヨメナと気づきにくいくらいでした。
そんなフレッシュ状態だとなにをするのかというと試食です。前回は正体をよく知らずにとりあえず撮影し、あとの調べで食べられることを知りました。神農とは違い、イヤシンボはた衛門とて、見知らぬ草をなんでも食べるわけではないのです。
ん、これ(若い葉)、いけます。思いのほか肉厚で、食べでがあります。そしてごくかすかなエグみというか渋さがあるので、味に表情が出ます。こういうものを山で摘んできて朝の食卓に…という生活、たまにしてみたくなります。

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