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7月29日(日) アカザカズラ(オカワカメ)

180729okawakame
このごろ人気(らしい)のオカワカメです。日除けのカーテンになるし、葉っぱは食材になります。その食材としての効能がまた素晴らしい(らしい)のです。
茹でて刻むとぬめりが出るので、ネバネバ食品のニューフェイスでもあります。大きな葉(長さ10cm前後)がパック詰めされてスーパーの棚に並ぶときもあるし、こうして日除けとしてネットに伝わせているおうちも見かけるようになりました。
素性を調べると、あのツルムラサキと同じ科に属すアカザカズラ(標準和名)がその正体でした。原産地(南アメリカ・熱帯域)とおぼしき写真では、雄シベが賑やかな白い花を見ることができます。残念ながらまだそれを目撃したことがないので、もう少しこのカーテンが町に増えて、元気に育つことを願っています。

<補注> 海藻に名前をとった野菜の先輩格にオカヒジキがあります。

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