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1月20日(土) ガーデンハックルベリー

180120nigrum
世の健康ブームに乗って知る人が増えてきた実(というか植物)です。こんな時期の撮影になってしまって、花はおろか葉も枯れ果てています。しかし、健康食品として必要なのはこの黒い実だけなので、結果オーライの写真です。
写せなかった花や葉や全体の姿を文字で示せば、イヌホオズキをそのまま拡大して肩の高さまで大きくした感じです。実際、イヌホオズキとは同科同属です。
当然ながら、有毒成分ソラニンを持っていて、可食部は完熟の実だけです。その実も二つは口に運べないお味で、ほぼジャム専用と考えた方がよさそうです。
そのジャムをヨーグルトに入れると、見かけはブルーベリーのそれとそっくりです。かつ、有効成分のアントシアニンはブルーベリーの4倍もあって、さらに栽培も容易で収穫性も良好…とまで書いて自分が育てるかというと「むふふ」です。

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