6月24日(土) メダラ
タラノキなのに棘がない→優しい→女性的→雌タラノキ→メダラ…です。男が皆雄々しくはないように、女性がすべからく優しいわけじゃないさ!と噛みつきたくなりながらも、まあ、ここは波風立てずに先人の思考回路に従っておきましょう。
さて、実際に痛くないか、ふつうのタラノキで懲りているオジサンはこわごわと触りまくってみました。枝はもちろん、葉柄も主脈の裏表も、まるっきりツルツルです。
ふつうのタラノキ(Aralia elata)の品種(f. subinermis)であり、メダラは通称ではなく標準和名です。「タラの芽」用の栽培にはメダラが選ばれるという話には頷けても、果たしてふつうのタラノキとお味が変わらないものか、ちょっと気になります。
さて、実際に痛くないか、ふつうのタラノキで懲りているオジサンはこわごわと触りまくってみました。枝はもちろん、葉柄も主脈の裏表も、まるっきりツルツルです。
ふつうのタラノキ(Aralia elata)の品種(f. subinermis)であり、メダラは通称ではなく標準和名です。「タラの芽」用の栽培にはメダラが選ばれるという話には頷けても、果たしてふつうのタラノキとお味が変わらないものか、ちょっと気になります。
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