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6月11日(土) ホンカンゾウ(シナカンゾウ)

160611honkanzou中華料理でいう金針菜はこのホンカンゾウの花芽です。おもしろい食感なので正体を尋ねたら、そのお店で乾燥品を売っているということでした。結局買わずに帰ったときの家族との話は、「お店で食べるからおいしいんだよねえ」でした。
これが「本」萱草であるということは、日本にある「野」萱草とか「藪」萱草の本家本元だということです。本萱草の別名は支那萱草で、中国に産します。その渡来品が日本で野生化したのが「野」や「藪」というわけです。
見かけはノカンゾウとかなり紛らわしいのですが、この写真で言うと右手のボケた花が区別に役立ちます。花筒が長くてスマートなノカンゾウに対し、ホンカンゾウのそこは寸詰まりで、支那のお大尽のでっぷりした体型を連想します。

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