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11月30日(月) ゼンマイ

151130zenmai
似た仲間のワラビについては、紅黄葉の当たり年に、しかも時期的にもピークと思われるときに撮影していて、ゼンマイには僻(ひが)まれそうです。ただ、山菜としては双璧の両者ですから、とりあえず草黄葉も比べられるようにしておきます。
同条件ではないので色合いの比較は除外して、形に着目です。ワラビは小葉の刻みが細かく、小葉や複葉全体がツンと尖った感じです。それに比べると、ゼンマイは小葉の切れ込みがなく、全体にゆったりと鷹揚な感じがします。
さて、どちらが好みか自分に問うても、春の珍味どきにも甲乙がつけられないのと一緒で、草黄葉も両者あい譲らずの好勝負としておきましょう。

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