番外編 ： ハシバミ・リベンジ

あまりのおいしさに無念さが蘇ります。先日の残念レポートだけではどうにも収まらず、西洋ハシバミの実＝いわゆるヘーゼルナッツを Amazon してみました。
チョコにくるまれたものは食べたことがある気がしても、こうしてナッツだけを味わうのは初めてです。一番近い感じはマカダミアでしょうか。あれよりさらにしみじみと滋味深く、歯触りが固くも柔らかくもなく、絶妙の食感です。
注文のときこだわったのは殻付きであることです。ああ、あの実はこんな感じに色づいて、秋口に総苞からポロンと転げ落ちてしまうのでした。

写真後方3個がその殻をつけたままの姿です。産地（これはアメリカ産）では、日本のハシバミのような砲弾型ではなく、右手2個のような丸型が栽培の主流だそうです。ただ、左端のような細長いものもいくつか混じっていました。
そして、手前右3個が渋皮付きのまま、左3個がそれを剥いた状態です。剥くと、味の上品さは増すものの、うまく剥けないときもあるので、渋皮のわずかなエグミを楽しみながら、パクパクやる方が楽しそうです。
さて、ヘーゼルナッツはおいしいだけでなく健康や美容にもいいそうです。オレイン酸とビタミンEの含有量がほかのナッツより高いのがその理由です。ハシバミの実を見失った「ロスト」ハシバミ体験のおかげで、こんなにおいしい「ロースト」ハシバミを知ることになるなんて、「万事塞翁が馬」とはよく言ったものです。

＜補注＞ 思いがけず、セイヨウハシバミの木を見ました。（2022年1月19日）
ただし、秋に拾った実の中身は商品のようにはいかず、真っ黒クロスケでした。（2023年10月30日）