6月15日（月） ライムギ

朝食のテーブルにときどきライ麦パンが登場します。健康にはいいらしくてもガサついた食感で、特に好んで食べたいものではありません。（注）
小麦が育たない痩せた土地や寒い地方でも育つそうで、お米が穫れないところがブドウの産地になるような感覚でしょうか。物のない時代には小麦の陰の存在だったのに、健康・健康と騒がれて脚光を浴びるようになりました。
ライはこの植物の英名Ryeで、The Catcher in the Ryeを思い出します。こんな麦畑なら子供だけでなく大人もすっぽり埋もれそうで、なかで遊んでいていきなり崖に出くわしたら、自分は一緒に落ちてしまうことでしょう。

＜補注＞ この記事をあげた当時は大手メーカー製のライ麦食パンを食べていました。その後、街でおいしいと評判の小さなパン屋さんで求めたライ麦食パンはしっとりしていて豊かな風味があり、上記評価は取り消すことにしました。（2021年6月）

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