11月9日（金） ソバ

かつて10月にソバの花をここに載せたときは、まだこんな実はほとんど目立たない状態でした。場所の違うものを比べるのは無謀な話でも、おおまかにはこのひと月の間に花から実へと変化するのがソバの生育サイクル（注）のようです。
そもそもソバは播種から収穫までの期間が2カ月半程度で、米や麦に比べれば非常に手っ取り早い作物です。加えて、蕎麦屋に長居は無粋というくらいで、育てるのも食べるのもスピーディを旨として、気っ風がいいのがソバなのでしょう。

そんなソバの実をしみじみ味わっていたら啖呵が飛んできそうです。しかし、挽きもしないこんな実を齧っただけで、コクのある旨みが口のなかに広がります。
コーヒーと紅茶、犬と猫、など、どっちが好きという悩ましい選択はいろいろあっても、「蕎麦とうどん」と言われたら、ワタシためらうことなく蕎麦派です。

＜補注＞ この記事段階では、ソバの開花期・結実期が単一・一律だという理解をしていたようです。実際は播種の時期がいろいろなので、夏から秋遅くまでソバの花と実は見ることができます。
なお、上の記事の5年後、ソバの花がヘテロスタイリーという性質であることを取り上げました。（2017年11月20日）

過去のきょう　2011 ツメレンゲ　2010 キクニガナ（チコリー）　2009 アワコガネギク　2008 ジャコウソウモドキ　2007 シラキ　2006年 スズメウリ　2005 ハナミズキ（アメリカヤマボウシ）　2004 キダチチョウセンアサガオ