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7月24日(日) シオデ

110724siode_fタチシオデを載せたのはいつだったか振り返ったら、もう2カ月が過ぎていました。同科同属(ユリ科シオデ属)で、見かけがよく似ているわりには、開花の時期にずいぶんな違いがあるものです。
秋田に「ひでこ節」という民謡があって、「ひでこナァ」と繰り返される、そのひでこさんってどんな美人だろうと思ったら、なんと、このシオデのことでした。歌にされるほどにおいしい山菜なのだそうで、写真など撮っていないで味見すべきなのでした。
110724siode_mしかし、こうして花(1枚目が雌花、2枚目が雄花)があるから見つけることができるので、芽出しのころに摘めるようになるには、まだまだ修行不足です。しかも、同じ場所で何本も見つけやすいタチシオデと違って、シオデの生え方はまばらです。
つまりは貴重な山の資源ということで、食欲は封印すべき対象のようです。田植えのころ、秋田や山形を旅して、どこかのお店で…そんな機会を待つことにします。

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