7月15日（金） コリアンダー（コエンドロ）

大型連休ごろに比べると、花の様子は怪しくなって（真夏はいったん休みそう）いたのに、思いがけず、実をつけているのを見つけました。
コリアンダーの花というのは、花びらが一つの花の片側だけに2～4枚ついて、それが10個ほど輪生します。一つの房の花は、輪生した外側方向だけに花びらを出すので、房全体が一つの花のように見えるしかけです。
そんな変則的な花びらのつき方が、実のオツムに残った萼片でも偲ばれます。味が独特なコリアンダーは、花や実の姿まで、味に劣らない個性にあふれています。

2010年のきょう＜アーティチョーク（チョウセンアザミ）＞　2009年のきょう＜イヌビワ＞　2008年のきょう＜ムラサキバレンギク＞　2007年のきょう＜イチジク＞　2006年のきょう＜ヒマワリ＞　2005年のきょう＜オオエノコログサ＞　2004年のきょう＜ユリ（品種不詳・カノコユリ系）＞