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7月15日(金) コリアンダー(コエンドロ)

110715coriander大型連休ごろに比べると、花の様子は怪しくなって(真夏はいったん休みそう)いましたが、思いがけず、実をつけているのを見つけました。
コリアンダーの花というのは、花びらが一つの花の片側だけに2~4枚ついて、それが10個ほど輪生します。一つの房の花は、輪生した外側方向だけに花びらを出すので、房全体が一つの花のように見えるしかけです。
そんな変則的な花びらのつき方が、実のオツムに残った萼片でも偲ばれます。味が独特なコリアンダーですが、花や実の姿も、味に劣らない個性にあふれています。

2010年のきょうアーティチョーク(チョウセンアザミ)> 2009年のきょうイヌビワ> 2008年のきょうムラサキバレンギク> 2007年のきょうイチジク> 2006年のきょうヒマワリ> 2005年のきょうオオエノコログサ> 2004年のきょうユリ(品種不詳・カノコユリ系)

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