11月5日（金） マコモ

水辺で背の高い草というとだいたいがヨシなのに、たまにちょっと風情の違うことがあります。茎の頂上（2mほどの高さ、この写真は倒れた茎）には、いかにもイネ科らしい、花とも言えない花（の痕）がついて、これがマコモであることがわかります。

もっとマコモらしいのは根もとです。茎を抱く葉には、水面から20㎝ほどの高さに白い帯があり、そこから外に折れて広がります。この箇所から根もと付近までの部分が膨らんでいると、そのなかには中華料理でおなじみのマコモタケがあるわけです。
しかし、残念ながら何カ所かで見たマコモはその膨らみが足りなく見えました。少しは肥育管理してそれ用に育てないと、おいしい思いはできないのかもしれません。

＜補注＞ マコモの花は翌年に撮影できました。（2011年9月20日）

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