11月30日（火） ショクヨウギク（料理菊）

実るほど頭（こうべ）を垂れるのは稲穂だけではなくて、菊だってこれだけ重ければ、謙虚なものです。生り物には比較的恵まれる秋ですから、これを食べようとした動機は、決してひもじさではないと思うのです。人間とはまことに風雅な生き物です。
新潟の「かきのもと」、山形の「もってのほか」は赤紫色で名前も愉快です。しかし、秋田や青森では黄色が主流になり、呼び名も単に「菊」になってしまいます。雅文化の影響は出羽あたりまでだったのか、などと勝手な想像を巡らす小春日和の一日でした。

2009年のきょう＜シロダモ＞　2008年のきょう＜ヤブムラサキ＞　2007年のきょう＜キヅタ＞　2006年のきょう＜ムクノキ＞　2005年のきょう＜リキュウバイ＞　2004年のきょう＜ウインターコスモス＞