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9月28日(火) セイヨウカラハナソウ(ホップ)

100928hop1しかし似ています。一昨年の秋に糠喜びしたのはカラハナソウ、そしてこちらはその母種であるセイヨウカラハナソウ、いわゆるホップです。見かけはそっくりです。
100928hop2ではこちらがホップである証拠はというと、苞の内側に見えるこの黄色い粉です。これがたくさん(これくらい)あればホップ、少なければカラハナソウというわけです。
さて、丸いボール状だった果穂がこうなった、その残りはどこ? モグモグ…、パサついてます。うぉ、苦~い。すごいです。30分ほどは痺れた感じが口に残りました。しかし、嫌な雑味はなく、一種爽快感があり、なるほど、これがビールの核心でした。

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