9月2日（木） シロネ

「根が白いからシロネ」と図鑑にはあっても、勝手に掘っていいほど野草化した場所には恵まれませんでした。それがなんと、溜め池の浅い部分にかなりの量が群生していたのです。湿地植物とは言いながら、抽水状態でも育つとは知りませんでした。
及び腰で茎をつかむと、意外なほどすんなり泥から抜け出てきました。もちろん、同じ場所にちゃんと埋め込むことができたので、無益な殺生は避けられたはずです。
埋め戻す前に、「食用になる」という白い根の端を1㎝ほど囓ってみました。味はほの甘くても、中空のためボリウムはなく、筋が強くて口に残ります。牛蒡のように料理すればどうにかなるかはしれなくても、とりあえず生食はノーサンキューです。

2009年のきょう＜ツルガシワ＞　2008年のきょう＜ミズカンナ＞　2007年のきょう＜ヒメシロネ＞　2006年のきょう＜イヌタデ＞　2005年のきょう＜ハス＞　2004年のきょう＜