9月2日（木） シロネ

「根が白いからシロネ」と図鑑にはあっても、勝手に掘っていいほどの場所には恵まれませんでした。それがなんと幸運なことに、溜め池の浅い部分にかなりの量が群生していたのです。湿地植物とは言え、抽水状態でも育つとは知りませんでした。

及び腰で茎をつかむと、意外なほどすんなり泥から抜け出てきました。もちろん、同じ場所に埋め戻すことができたので、無益な殺生は避けられたはずです。
その前に、「食用になる」という白い根の端を1㎝ほど囓ってみました。味はほの甘くても、中空のためボリウムはなく、筋が強くて口に残ります。牛蒡のように料理すればどうにかなりそうでも、とりあえず生食はノーサンキューでした。

2009年のきょう＜ツルガシワ＞　2008年のきょう＜ミズカンナ＞　2007年のきょう＜ヒメシロネ＞　2006年のきょう＜イヌタデ＞　2005年のきょう＜ハス＞　2004年のきょう＜ピンクノウゼンカズラ＞