7月28日（水） アメリカホドイモ（アピオス）
きのうのアズキに続いて、これを野菜と言えるか、やや微妙です。芋と呼ばれてはいても、あまりおいしくも大きくもないらしく、どうやら救荒作物だったようです。
それでも最近の面白がりブームで植える人がポツポツ現れ、こうしてここにも登場することになりました。もっとも他人様の畑の物ですから勝手な掘り返しや味見はかないません。芋の姿と味は、いつか幸運が訪れるのを待ちましょう。
ホドは漢字で「塊」と書き、ホドまたはホドイモと呼ばれる日本自生のマメ科植物が存在します。まだ見たことのないそちらの花は少し地味な黄緑色、やはり根茎は食べられるそうで、そのホドイモのアメリカ版がこちらになります。（アピオスは園芸名）
2009年のきょう＜ギンパイソウ＞ 2008年のきょう＜アオヤギソウ＞ 2007年のきょう＜ソクズ＞ 2006年のきょう＜ウマノスズクサ＞ 2005年のきょう＜コガマ＞ 2004年のきょう＜オオニシキソウとコニシキソウ＞
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コメント
ちょっと見はクズの花に似ていますね。
朝からホドと聞いて目が覚めました！
投稿: ryoi | 2010/07/28 05:54
ryoiさんへ：
濁点がありますってば！ もぉ（笑）。
じつはワタシも、この名前の由来をその線で探してしまいました。
投稿: はた衛門 | 2010/07/28 06:02
こんばんわ、初めまして。
ひょんなことから、こちらのブログを見つけたのですが、志木市の方と知って懐かしくなりました。
２０年近く前になりますが、３年ばかり柳瀬川駅近くに住んでいたもので。
いつも読み逃げでしたが（楽しく読ませてもらっています）、アピオスが出たのでちょこっとだけ。
我が家でも数年前から栽培しております。
「あまりおいしくも大きくもないらしく…」
確かに大きいものでも、大人の親指よりも一回り大きいくらいですが、蒸かすとほこほこして甘みもあり美味しいですよ。
里芋に風味が似ているという方もおります。
手の込んだ料理よりも、蒸かして塩をふってというシンプルな食べ方がいちばんかしら。
投稿: きおねこ | 2010/07/29 20:02
きおねこさんへ：
初めまして！ とても愉快なハンドルですね。
うわ、自分で食べもせずに「おいしくないらしい」なんて、
失礼しました。
そして丁寧なご説明、ありがとうございました。
投稿: はた衛門 | 2010/07/30 06:34
こんにちわ
この2日ほど前に？？でした
芋ですか！おかげさまで疑問が解けました
投稿: umi | 2010/07/30 19:14
umiさんへ：
おや、お近くにこれがあったのですね。
きおねこさんからは「おいしい」というコメントもいただいているので、
誰か知り合いが植えていないか、ワタシも気になって仕方ありません。
投稿: はた衛門 | 2010/07/31 06:32