7月18日（日） ゴボウ
今年もそろそろ牛蒡の収穫時期は終わりそうで、「ゴボウの花を見たい！」という夢はまたも虚しく散るかと思ったら、ついに願いが叶いました。
こりゃー、アザミではありませんか。キク科なのでした…牛蒡って。残念ながら花は指先ほどで小さいし、一つひとつの花はそれほど日持ちしないみたいです。さらに、葉も枯れてきていたし、観賞用とするにはちょっと苦しいでしょう。
しかしまあ、あの牛蒡の花がこれ！？という感動はあります。食卓に一輪飾っておくと、きんぴらだって牛蒡サラダだって、お味が二段階ほど上がりそうです。
こりゃー、アザミではありませんか。キク科なのでした…牛蒡って。残念ながら花は指先ほどで小さいし、一つひとつの花はそれほど日持ちしないみたいです。さらに、葉も枯れてきていたし、観賞用とするにはちょっと苦しいでしょう。
しかしまあ、あの牛蒡の花がこれ！？という感動はあります。食卓に一輪飾っておくと、きんぴらだって牛蒡サラダだって、お味が二段階ほど上がりそうです。
＜補注＞ 完全に枯れ上がった状態も見ることができました。（2018年3月21日）
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コメント
はた衛門さん、こんにちは。
ゴボウ、おいしいですよね。
キンピラや筑前煮、かやくご飯、お稲荷さん。
基本的に、自分の好きなものを良く作るので、
ゴボウさんはよく使います。
お花が咲く前にゴボウって収穫するんですよね。
よく残っていましたですね。執念ですか？？
投稿: ブリ | 2010-07-18 11:14
感謝。 生まれて初めて見ました。牛蒡の花。
牛蒡にも花が咲くのですね。考えて見れば
当たり前でも、今気がついてビックリ。
綺麗な花ですね。枝ぶりも盆栽チックで素敵。
投稿: sirouto | 2010-07-18 11:35
ブリさんへ：
毎年、牛蒡畑を見つめては、「全部刈らないでね」と祈っていました。
ついに積年の願いが叶いました。
siroutoさんへ：
いまは農家も種を「取る」時代ではなく「買う」時代なのですね。
まだまだ、気がつかない「花」がありそうで、
畑パトロールも欠かせません。
投稿: はた衛門 | 2010-07-19 07:18
十数年前まで、家の前はゴボウ畑でしたが、花を見たことがありません。気にしていなかったし。
花の色も形も、ゴボウのイメージとは全く違っています。
身近な野菜も、花当てクイズをやったら面白いかも。
投稿: 杏まま | 2010-07-19 17:18
杏ままさんへ：
そうなんですよね。ふつうはあのワサワサの葉のまんまで
収穫されてしまうんですよね。
もう自分で育てるしかないと思っていた矢先で、
本当にラッキーでした。
投稿: はた衛門 | 2010-07-20 07:27