7月9日（木） ニガウリ（ツルレイシ）

熟して爆発した実の種（のまわりの真っ赤なオネバ）が甘くておいしいことは前に書きました。ただ、肝心の実（偽果）は毒味したことがありませんでした。今回、パクリとやってみました。クイズです。さてこの部分はどんな味でしょう？
スカスカの無味でした。たぶん、どんな名人が料理してもダメでしょう。ウ、味見して15分、うっすらと苦みがァ～（涙）。
で、本来食すべき緑の実を左に、切れ込みが深くて味わいのある葉とのび盛りの蔓も入れ、黄色い花には助演の蜂（かな？）も加わり、これでゴーヤのすべてを収録…とはいきませんでした。再びクイズです。ここに1点欠けているものはなに？
写っている花は雄花で、この日は雌花が見当たりませんでした。しかし、咲いた雄花はムダではなくて、蜂さんがどこか別の雌花（注2）に花粉を運んでくれるでしょう。

＜補注1＞ タイトルに掲げた「ニガウリおよびツリレイシ」はゴーヤの植物としての名前（標準和名と別名）です。
＜補注2＞ 雌花を収録しました。（2009年8月11日）

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