3月6日（金） サヤエンドウ（莢豌豆）

そろそろ絹さやが食卓に上がるころとなりました。
ところが、絹さやは莢豌豆の美称（または品種名）で、その莢豌豆はエンドウの一形態（ほかは実豌豆やスナップ豌豆）なのだと知りました。つまり、大括りには絹さやもグリーンピースも赤豌豆もみんな一括りにエンドウというわけです。
さて、俗に「えんどうまめ」と言うわけで、これを漢字で書けば豌豆豆で、偏も数えれば「豆」の三回繰り返しです。こんなしつこい言い方をしていたなんて恥ずかしくなりながら、「じゃあどうする」と言われれば、ハァ、やっぱり「えんどうまめ」です。

＜補注＞ ややこしい書き方をしたことを反省しながらYListを確認すると、マメ科エンドウ属（Pisum）は次のように整理できました。（2021年12月）
☆ Pisum sativum＝エンドウ（別名：グリーンピース）
☆ Pisum sativum var. arvense＝アカエンドウ
☆ Pisum sativum var. macrocarpon＝サヤエンドウ

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