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1月20日(火) ムベ

090120mube_bおいしく食すには、たぶんひと月以上も時期をはずしてしまいました。ただし、晩生(おくて)の実はまだしっかりと蔓にぶらさがっています。
樹上で完熟して、ボッタリと地面に落ちた実とのツーショットにしてみました。その後はお楽しみの試食タイムです。
似ているとされるアケビは、皮を割ると芯のゼリー部分がポロッと分離しますが、ムベはそれが弱く(皮の割れ目もなし)、食べるにはスプーンがほしいところです。まさかそんなものは持っていないので、ガブッと噛みつきました。
さすがに熟し過ぎ(腐敗手前?)で苦みが発生していましたが、ほのかな甘みはとても上品です。果肉の糖分が夜の冷え込みで凝固し、蜂蜜が固くなったようにザラザラするのが珍味でした。

春の花> <色づいたころの実

2008年のきょうシモバシラ> 2007年のきょうバコパコピア・ガリバーライラック> 2006年のきょうカンツバキ> 2005年のきょうチョウセンレンギョウ

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コメント

はた衛門さん、こんばんは~!
ムベ、散歩で通る川べりに野良生えしてるのです。
が、実がなってるのは見たことなく。。。
花の後、葉っぱが黒く縮れたようになるんですよね。
病気?
アケビも見なくなって久しいですからね
散歩道で見られるムベにも期待してたのですが(涙)
ウフフ、腐敗手前ですか。。。
来年はもう少し早めのご試食を(笑)

投稿: ちょびママ | 2009/01/20 20:54

こんばんわ!
私もむべ、大好きです。
花も葉も実の色も。
なんて シックな植物なんでしょう!

ちょっとおしゃれな和食屋できりりと冷やした
むべの実をこれまた相性のいい器なんかで
出されたら、ホント感激します。

はた衛門さんは随分ワイルドにいっちゃた訳ですね。

投稿: pave | 2009/01/20 21:26

ちょびママさんへ:
お元気でなによりです。
そうそう、ムベの葉は黒くなるのを見かけますね。
翌年も元気なところをみると病気じゃないとは思うのですが、
自分で育ててみないとよくわからないことってありますね。
ちょびママさんの散歩道のムベ、今年は人工授粉してあげたらどうでしょう?

投稿: はた衛門 | 2009/01/21 06:58

paveさんへ:
おっとー、しっかりお上品路線の味わい方ですね~。
でも、こんな不況下ですからねえ。拾ったムベを、口の周りをベチョベチョにして
食べるのが「今どき」なんですよお(笑)。

投稿: はた衛門 | 2009/01/21 07:03

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