補足説明編 ： 蔓の巻き方

紐を棒に斜めに巻きつけていくとき、その紐を回す方向は時計回り（緑軸）とその反対（ベージュ軸）の二通りがあります。このように巻いた状態を、一般には右巻きとか左巻きとか言い表しはしても、さて上の写真のどっちをどう呼ぶかが問題です。

たとえばベージュの軸に巻きつけた黒ビニールテープを蔓と考え、それを上から見る（上写真左）と、蔓は左回転（反時計回り）してのびてきているように見えます。
これに対し、今度は同じ軸を下から見上げる（上写真中央）と、蔓は右へ回りながら上へのびていることになります。もちろん、蔓の巻きつき方そのものに変化はなく（同じ軸）、軸の見方を変えただけです。

さて、これを左巻きと呼ぶか右巻きとすべきか、視点によって違うことになるわけで、植物界ではこの巻き方を左巻きと称するのがオーソドックスです。つまり、のびてくる蔓を上から眺め、その先端が目指す方向を「巻き」の呼称としています。
ところが、同じ方向に巻いているネジ（上写真右）のことは右ネジと呼び、特殊用途の左ネジとは区別します。どうやら、植物界以外では呼び方が左右逆のようなのです。そして、これだけなら「そういうもの」として覚えればいいとしても、問題は植物の場合には上下が分かりにくいケースがあることです。
ヤマフジの写真で「A」の箇所の蔓は両端が折損していて、先端方向を判別できません。また「B」の箇所でも、果たして蔓は右手に走っているのか左に行こうとしているのか、つまりどちらが先端かは簡単にはわかりません。

ところが、ここでZ巻き・S巻きという便利な判断法があることを知りました。つまり、自分に見えている蔓が右上→左下方向なのか、または左上→右下なのかでZとSの字に見分けられることに着目した方法です。これなら下から見ようと裏から見ようと、見える字の形に変化はありません。

このZ巻き・S巻きをそれぞれ左右どっち巻きと呼ぶかは「業界」基準に従うことであっても、植物の世界ではZ巻きを「左巻き」としてきたようです。その代表が朝顔であり、今回のヤマフジというわけです。
同じフジでもノダフジは右巻き、つまりS巻きで、ほかにはヘクソカズラもこの巻き方です。植物の解説では複雑になることを恐れてか、簡単に「左巻き・右巻き」としか言わず、Z巻き・S巻きという言葉はあまり見かけません。
しかし、今回のヤマフジの写真のように悩ましいケースもあり得るので、便利な判定法として覚えておくことにしました。