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2月13日(水) カマツカ

080213kamatuka_b鳥が今ほど人間の食べ残しにありつけなかったころも、木々の実をこうして食べ残したものなのか、そういう記録や記憶がどこかにあればいいなと思います。
カマツカやガマズミの赤い実が渋い色に変わって残るのは、それはそれで美しいのですが、鳥の世界まで物余りだとしたら怖いことです。
ひとつ千切って齧ってみました。旬のときは、味は人間向きではないにしても瑞々しかったものが、完全に干からびていて、いくら物好きでも吐き出すしかありませんでした。カマツカの寒晒しは見て楽しむもののようです。

2007年のきょうアブラナ> 2006年のきょうネコヤナギ> 2005年のきょうユキヤナギ

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