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8月1日(水) オレガノ(ハナハッカ)

070801oregano_b葉を一枚ちぎって揉んでみると、これぞピザの香りです。あの、ちょっとツンときて、渋い大人を感じさせる風味の元がこれでした。
ハーブとしては異様に小型の葉で、むしろ髪飾りのような花が目立ちます。わりと地味な花が多いハーブのなかでは異色のもので、十分に鑑賞に値します。
この写真は、道端のプランターの隅に4~5株植えられていたものを撮りました。調理にはそんなに大量に使うものではないだろうし、家の前の彩りにもなるし、美しさと実利を兼ね備えた賢い育て方です。

2006年のきょうミゾカクシ> 2005年のきょうシマサルスベリ> 2004年のきょうコナラ

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コメント

はた衛門殿~~
はじめましてでござるYO
ハタチンはハタチンだよね・・・

オレガノ かわゆい
ブラジル料理のコシンニャはオレガノを使うにょ
日系ブラジル人のお友達が作ってくれますの
マジョは結構香り系好きなのですが
嫌いな人も多いですねえ

投稿: マジョ | 2007/08/01 21:54

マジョさんへ:
うん、マジョさんからの呼び名は変更ナシだよね。
コシンニャねー。やっぱ、ピザみたいな感じ?
調べてみよっと。

投稿: はた衛門 | 2007/08/02 06:41

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