番外編 ： カラシ菜を食す

カラシ菜のお味見をしてみました（写真は調理前）。辛いというより苦さがホロリ、結構いけます。案外に食べ応えもあって、ちょいとした一品になりそうです。
花が開く前の茎の先、10㎝くらいが目安です。指先で曲げて、自然に折れるところから摘み取ります。サッと湯がいて、いただきます！