番外編 ： カラシ菜を食す

カラシ菜のお味見をしてみました（左：調理前、右：茹でたあと）。辛いというより苦さがホロリ、結構いけます。案外に食べ応えもあり、ちょいとした一品です。
花が開く前の茎の先、10㎝くらいが目安です。指先で曲げて、自然に折れるところから摘み取ります。サッと湯がいて、いただきます！