3月21日（水） チンゲンサイ（タイサイ）

去年、チンゲンサイ（注）を載せたのは、降雪被害で野菜価格が高騰したときでした。あのときは、ちょいとひと株失敬したいほど茎がおいしそうに見えたものです。
今年はお店の野菜価格も落ち着いているようで、開花前に収穫されてしまった去年と違い、茎が腰丈までのび、黄色い花をつけました。
これもいかにもアブラナ科らしい黄色の4弁花です。こうして見ると、いろんな野菜がアブラナ科であることにあらためて気づきます。

＜補注＞ 標準和名はタイサイ（体菜）でした。（2021年12月）

2006年のきょう＜アブラナ＞　2005年のきょう＜ツクシ＞