2月19日（月） カキナ

見慣れない葉の野菜に出会いました。畑の手入れをしていた人に尋ねたらかき菜だということでした。脇芽を手でかいて収穫するからこう呼ぶそうです。
帰って調べたら、これっていわゆる「菜の花」の一種です。アブラナ科の仲間で、例の黄色い花をつけます。
スーパーに行ったら、こんなに葉が縮れていないもの（追録参照）が「かき菜」として売られていました。しかし、その商品名は「な花」、うーん、混乱させないでほしいです。味は…たしかにいわゆる菜の花の感じでした。

＜補注＞ 「かき菜」というのは、葉を掻いて食べるものをそう呼ぶ一般呼称でもあり、記事のような個別の品種名でもありました。また、ケールとの区別もむずかしいことがわかりました。（2018年3月1日）
＜追録＞ 市民農園で作られていたもので、ノラボウかと尋ねたら「かき菜」という返事でした。もう、種の袋を見せてもらわないとわからない世界だし、さらに言えばその種苗屋さんをどこまで信頼するかの話になって、たいがいのところで手を打ちましょう。（撮影：2024年3月10日）

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