4月27日（木） カブ

近所のビニールハウスを覗いたとき、一瞬、カブではなくダイコンかと思いました。これがカブなら、ほぼ全容が土から飛び出ていることになります。
ただ、葉っぱがどうしてもカブだし、露出した根の下部は丸く収束するカーブです。ふーん、これなら老齢農家でも収穫が楽そうです。
せり・なずな…の歌でいうスズナだなんていまさら言うことではなくても、古くは根よりも葉の方を食べたそうです。たしかにシャキッとした食感で、自分も好物です。

＜補注＞ カブの花を見ました。（2007年3月20日）