3月29日（水） アマナ

アマナは漢字にすれば甘菜であり、たしかに図鑑には「鱗茎を煮て食べると甘い」とあります。いまの飽食日本でこれを食べ物と考えるのは少し無理があっても、逆に高級食材になっているのかもしれません。


いずれにせよ、保護地での撮影なので味の報告は不可能です。
名前的に、甘菜の対極にはカラシナがあって、お尻につく「ナ」は食べられる記号のようです。ナズナとかヨメナなんてみんな食べたようです。ただ、もし大地震が来ても、いまどきはそんな知識は不要でしょう。

＜補注＞ アマナとヒロハアマナを比べてみました。（2015年3月27日）