11月22日（火） カリン

カリンの実がきれいに色づいてきました。つい先日まではまだ緑色をしていたのに、このところの寒さのおかげで、一気に色が上がりました。
これであとひと月もすれば爽やかないい香りがするようにはなるものの、問題は固くて生で食べるのに向かないということです。
去年の暮れ、カリンのシロップ漬け作りにトライしてみました。この実を薄切りにするのに悪戦苦闘しつつ…。咽喉のトラブルに良く効くドリンクになるというのに、声が良くなるのと引き換えに手が腱鞘炎になってしまいます。

＜補注1＞ 花はピンク色です。（2005年4月9日）
＜補注2＞ カリンの実が粗末にされる現実があります。（2008年2月9日）
＜補注3＞ 果実がやや似たものにマルメロがあります。（2017年6月22日）
＜補注4＞ 冬芽が割れるのは開花の1カ月ほど前です。（2024年3月10日）