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8月13日(土) ツルレイシ

050813turureisi_b爆発しちゃったゴーヤです。ふつうは緑色状態で食べますが、その実を収穫せずに放置すると、こうしてブワッと中身がはじけます。
血糊のような赤い残骸が見えますが、こうなった種はおいし~い甘さです。あのニガウリのエグさからはぜんぜん想像がつかない味です。
おっと、ゴーヤと言い、ニガウリと言いながら、タイトルはツルレイシです。植物的にはツルレイシまたはレイシ、野菜的にはニガウリで、それを沖縄的に言うとゴーヤ…と、こんな関係でしょうか。

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コメント

えっ?そうなんですか?
味のことといい名前のことといい、勉強になりました~。

実はつい先日、我家ではあまり好きではないゴーヤをいただいたんですが、
調理に迷い、ゴーヤチップスにしてみたんです。
でも苦くて不評でした(>_<)
甘くなっちゃってからじゃ食べられないんですか?

投稿: Silvia | 2005/08/13 08:04

Silviaさんへ:
おっと、甘いのはあくまでも種(に付着した赤いトロトロ)です。
じつは、黄色くなった実の味はワタシも未体験です。だって、爆発してボロボロなんですもん。

投稿: はたざくら | 2005/08/13 08:19

その昔、卵を放置し続けると
どうなるかと?実験したことがありました。
(バカなことをしたものです)
ある日突然、爆発したのです。
あたりは、そりゃあもう、
もの凄いことになりました・・・。

ゴーヤを見て、
若気の至りを思い出しました。
わはは。

投稿: minba | 2005/08/14 10:14

minbaさんへ:
うへー、臭そう…。でも、卵が爆発するとは知りませんでした。
まあ、臭くなくておいしい分、ゴーヤの方がいいですね。

投稿: はたざくら | 2005/08/14 13:18

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