8月13日（土） ツルレイシ
爆発しちゃったゴーヤです。ふつうは緑色状態で食べますが、その実を収穫せずに放置すると、こうしてブワッと中身がはじけます。
血糊のような赤い残骸が見えますが、こうなった種はおいし～い甘さです。あのニガウリのエグさからはぜんぜん想像がつかない味です。
おっと、ゴーヤと言い、ニガウリと言いながら、タイトルはツルレイシです。植物的にはツルレイシまたはレイシ、野菜的にはニガウリで、それを沖縄的に言うとゴーヤ…と、こんな関係でしょうか。
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爆発しちゃったゴーヤです。ふつうは緑色状態で食べますが、その実を収穫せずに放置すると、こうしてブワッと中身がはじけます。
血糊のような赤い残骸が見えますが、こうなった種はおいし～い甘さです。あのニガウリのエグさからはぜんぜん想像がつかない味です。
おっと、ゴーヤと言い、ニガウリと言いながら、タイトルはツルレイシです。植物的にはツルレイシまたはレイシ、野菜的にはニガウリで、それを沖縄的に言うとゴーヤ…と、こんな関係でしょうか。
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コメント
えっ？そうなんですか？
味のことといい名前のことといい、勉強になりました～。
実はつい先日、我家ではあまり好きではないゴーヤをいただいたんですが、
調理に迷い、ゴーヤチップスにしてみたんです。
でも苦くて不評でした(>_<)
甘くなっちゃってからじゃ食べられないんですか？
投稿： Silvia | 2005/08/13 08:04
Silviaさんへ：
おっと、甘いのはあくまでも種（に付着した赤いトロトロ）です。
じつは、黄色くなった実の味はワタシも未体験です。だって、爆発してボロボロなんですもん。
投稿： はたざくら | 2005/08/13 08:19
その昔、卵を放置し続けると
どうなるかと？実験したことがありました。
（バカなことをしたものです）
ある日突然、爆発したのです。
あたりは、そりゃあもう、
もの凄いことになりました・・・。
ゴーヤを見て、
若気の至りを思い出しました。
わはは。
投稿： minba | 2005/08/14 10:14
minbaさんへ：
うへー、臭そう…。でも、卵が爆発するとは知りませんでした。
まあ、臭くなくておいしい分、ゴーヤの方がいいですね。
投稿： はたざくら | 2005/08/14 13:18