12月2日（木） ユズの実

この時期、柑橘類の実があちこちのお庭に目立ちます。そんななか、このユズは一番稔り具合が良かった一本です。
柑橘類は、花どきだけでなく、実になっても見分けには苦労します。夏みかんと八朔なんて、店先で表示があるからそう思うくらいで、枝にぶらさがっていると、？？です。ただ、このユズとか金柑なら間違えずに識別できそうです。
ユズをたくさんいただいたので、ジャムにしました。砂糖を控えたらボソッとした風合いにはなったものの、ヨーグルトに入れると初冬の味覚が楽しめました。

＜補注＞ 実のつきの良さに惚れた写真（↑）ではあったものの、やや日陰でした。そこで、実の細部がわかる写真を再掲してあげました。（2021年1月30日）